Rua Padre Chico, 190 Pompéia - Zona Oeste - 3675-2270
O restaurante, fundado 1984, traz receitas da região de Xangai (que representa o Leste chinês) e Pequim (representante do Norte). A cozinha do Hi Pin Shan oferece receitas diferentes das convencionais, como o fum pi, uma massa fina de feijão verde temperada, servida como entrada. O frango-acre doce (na foto), um dos pratos principais oferecidos, enche os olhos, pelo tom róseo do molho que cobre o prato. O camarão-trovão, que leva este nome devido ao som de trovão e chuva que faz quando jogado sobre o biscoito de arroz (no qual é servido) também é oferecido no cardápio. As sobremesas variam desde as ocidentais, como o creme de papaia às sobremesas do Oriente como o bolinho de gergelim com feijão doce.
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