Teste da alimentação

Boa noite, lindinhos...

cliquem nesse link abaixo e decubram se vocês se alimentam bem.

http://bemstar.globo.com/nutri.php

e depois voltem para os comentários e digam qual foi o resultado, ok?

beijos e boa sorte a todos.

VEGETARIANA- Anna Prem

Rua Muniz de Souza, 1170 Aclimação - Zona Sul - (011) 3208-7552 / 3208-7501

O grande sobrado diante do Parque da Aclimação guarda dois diferentes ambientes para atender e acomodar o público. Logo no térreo do Ana Prem, o bistrô vem com lanches, salgados, doces e sucos.Acima, um jardim externo divide o espaço com as mesas do restaurante, que oferece uma cozinha saudável, com pratos vegetarianos, veganos e massas.

VARIADA- Charlô Jockey Club

Avenida Lineu de Paula Machado, 1263 Cidade Jardim - Zona Sul - 3032-4613

Desde 1997, o Charlô Jockey Club é o responsável pelo restaurante do Jockey Club de São Paulo. O cardápio é recheado de sugestões criativas que se diferenciam das encontradas na matriz, no Jardim Paulista. Mesas dispostas num terraço disponibilizam uma vista privilegiada, bem de frente para a pista de corridas.Entre as receitas estreladas, tem camarão ao molho de queijo gruyère com arroz e amêndoas e massa fresca com peito de frango, limão e gengibre. Para sobremesa, a dica é a compota indiana de frutas com sorvete de coco.

TURCA- Kosebasi

Avenida das Nações Unidas, 12901 Brooklin - Zona Sul - 5504-7538

O Kosebasi - leia cochebashi - é uma das redes de cozinha turca mais conhecidas em todo o mundo. Com unidades em Atenas e Nova York, a marca chegou a São Paulo em 2007 trazendo seu respeitado menu e um característico ambiente que mescla a cultura mediterrânea à contemporânea. Receitas típicas da Turquia podem ser provadas no local, como os kebabs - considerados pela revista Time os melhores do mundo - servidos nas versões de carne bovina, de carneiro ou frango. Ayran, um iogurte leve com sal e água, raki, uma aguardente de uva com anis, kunefe, um doce que lembra cabelo de anjo, com queijo branco turco sem sal, e a kosemolina, semolina quente servida com sorvete e pistache, são outros destaques do menu.Preparado por quatro chefs turcos radicados no Brasil, o cardápio tem, ainda, uma boa seleção dos chás de frutas, que fazem parte de um dos hábitos mais arraigados na cultura turca.

TEMAQUERIA-Temaki Sete Deuses - São Bernardo do Campo

Rua João Pessoa, 156 Centro - Zona 0 - 4121-7776

A primeira temakeria do ABC fica localizada numa área nobre de São Bernardo do Campo. Dividida em três ambientes (externo, interno e superior com sofás), a casa serve, além das especialidades japonesas, crepes doces e salgados para quem não gosta de temaki. O cardápio traz ainda ostras e porções. Entre os sabores diversos oferecidos no Temaki Sete Deuses, o de salmão temperado é o preferido dos clientes. Há muitas outras variações, que incluem o califórnia, kani e com outros peixes. Para beber, destaque para as caipirinhas de saquê com frutas. O local oferece ainda outras opções, como sucos, refrigerantes e champanhe. A temakeria tem ambiente wifi.

TAILANDESA- House of Siam

Avenida Roque Petroni Júnior, 1089 Morumbi - Zona Sul - 5181-4748

A comida tailandesa sempre chamou a atenção dos comensais mais curiosos em experimentar sabores exóticos. A House of Siam é uma das únicas casas da cidade que oferece um cardápio exclusivamente tailandês. O cozinheiro indiano Ravindra Shindi é quem prepara ostras, filés, vegetais e outros pratos típicos

O tempero da vida

A comida é o verdadeiro tempero da vida.Cada prato ou alimento revela um ingrediente importante da sua personalidade.Há quem diga que a alma pode ser encontrada no fundo de uma panela.
Sendo assim , apertem no link abaixo, leiam e façam o teste, em seguida voltem na seta verde e digam nos comentários qual foi o resultado.

http://istoe.terra.com.br/planetadinamica/produtos/teste_come/index.asp

SUIÇA - Le Jardin Suisse

Rua Hans Oersted, 119 Brooklin Novo - Zona Sul - (11) 5505-2438

A casa, do mesmo proprietário do Marcel, outro famoso restaurante de São Paulo, abre apenas no inverno para servir suas tradicionais fondues.Um dos primeiro na cidade a apresentar o prato, o Le Jardin Suisse tem em seu cardápio diferentes receitas. Não faltam as tradicionais, queijo e carne, a Fondue au Bourguignonne (Cubos de filé mignon servido com sete molhos variados - foto) e a receita exclusiva, Clava suíça (Cubos de filé mignon, Salsicha de vitela flambadas com whisky servido com arroz e molhos). Para a sobremesa, Fondue au chocolat, Creme Brullè (creme caramelizado) ou Poire L´Orange (Pêra na calda de laranja e sorvete).

RUSSA- Café Pittoresque

Rua Fradique Coutinho, 832 Vila Madalena - Zona Oeste - 3097-0939

Instalado em um sobrado da Vila Madalena, o Café Pittoresque mostra a que veio já pelo nome, tirado de um bistrô famoso de Moscou, na Rússia. A atração por esse país veio da experiência de Gustavo Nunes Leal, que viveu por lá durante cinco anos. Quando retornou a São Paulo, ele convidou o chef francês Luc Talon para compartilhar a idéia de oferecer um menu russo autêntico na cidade.No cardápio, é possível se deparar com comidinhas típicas, como o goutap (pastel recheado com ovos mexidos e ervas frescas) e o tefteli (almôndegas de carne com molho de ameixa), ou a entrada oladdi (panquecas de massa fermentada com peixe defumado ou ovas de peixe). Os pratos - que, originalmente, são mais quentes e robustos, mas foram adaptados para o clima quente do Brasil - se dividem entre os carros-chefe Pelmeni (massa recheada de cogumelo ou carne com molho de creme azedo), típico da Sibéria, e o Plov S Baraninoi (cordeiro em cubos assado com arroz e especiarias), tradicional do Uzbequistão. Para acompanhar, a casa importa vodcas conhecidas na Rússia, como a Russkiy Rasmer e a Veda, e serve sobremesas igualmente famosas, como a sharlottka (charlote de framboesa) e a torta Napoleão (mil folhas com recheio de creme e cobertura de nozes). Todo o menu é degustado em louças, talheres e mesas que remetem à cultura russa - que também está representada pelas bonecas de madeira, pelos ovos fabergé e por outros acessórios que encontram-se à venda no local.

QUILO-Rico Sabor

Alameda Jauaperi, 1224 Moema - Zona Sul - 5542-3222/5543-1400

O Rico Sabor mostra que nem todo restaurante por quilo é sinônimo de almoço rápido no estilo self-service. O balcão com sugestivas receitas até está lá, mas conta com mais de 300 pratos diferentes a cada semana. Por dia, o público pode escolher entre 75 opções do buffet, sendo 40 frias e 35 quentes.Além da grande variedade de sabores, o ambiente da casa se impõe como um dos principais atrativos. Com um jardim tropical e mesas ao ar livre, o local conta com uma criativa brinquedoteca especialmente criada para receber as crianças. Os deficientes físicos também têm passagem livre na casa, que ainda serve café espresso com bolinhos de chuva como cortesia após a refeição.

PORTUGUESA- O Bacalhau do Porto

Rua Vergueiro, 8333 Ipiranga - Zona Sul - 6163-6502

No início, esta esquina do bairro do Ipiranga servia apenas cinco receitas feitas com bacalhau. Hoje, o cardápio d´O Bacalhau do Porto é mais extenso e abrange outras iguarias típicas da culinária portuguesa. A proprietária Maria da Conceição é natural de Coimbra e trouxe de lá a medida certa para cada um dos pratos.Polvo, abadejo, truta, lula e outras espécies marinhas são também atração na casa. Mas os elogios ficam mesmo com o bacalhau. Um deles é feito com as lascas cozidas no leite e vem acompanhado de molho branco, batatas e gratinado em farinha de rosca e queijo

PIZZARIA -Babbo Giovanni - Santana

Rua Alfredo Pujol, 670 Santana - Zona Norte - 6959-4239

Babbo Giovanni é uma das redes de pizzarias mais famosas de São Paulo. Com um cardápio influenciado não só pelas receitas, mas também pela tradição original italiana, as casas, instaladas em diversos pontos da capital e região metropolitana, dividem seus pratos em entradas, saladas, pizzas salgadas, doces e sobremesas. Para acompanhar as clássicas redondas, a sugestão, como não poderia deixar de ser, são os vinhos selecionados provenientes da Itália, do Chile, da França, da Argentina, de Portugal e também do Brasil.Em sabores que podem incluir anchova e alho (Babbo Giovanni), berinjela a alho e óleo (Da Nonna), iscas de pimentão vermelho (Sérgio Guerreiro) e lingüiça de javali (Venezia), as pizzas são tão bem servidas quanto as entradas e suas versões doces. As primeiras dividem-se em pães de calabresa, italianos e bruschettas; já as segundas vão desde redondas doces de banana com leite condensado ou chocolate derretido até coberturas dos confeitos M&M´s.

PERUANA- Sabor Peruano

Rua Fradique Coutinho, 914 Vila Madalena - Zona Oeste - 3814-9890

O Sabor Peruano, instalado no espaço gastronômico do Empório Santa Madalena, é um dos únicos em São Paulo a se dedicar inteiramente à culinária peruana. Decorado com quadros e mesas em estilo andino, o bistrô atrai desde estrangeiros interessados em saborear sua comida natal até brasileiros em busca da cozinha que, nos últimos anos, tornou-se famosa em todo o mundo.O cardápio recheado de pratos típicos é comandado por Dona Vilma, uma cozinheira peruana que traz de seu país de origem todos os ingredientes necessários para as receitas. Entre elas, vale a pena experimentar o encorpado ceviche, com linguado, limões, coentro, milho e rocoto - a tradicional pimenta peruana - e a parihuella, também conhecida como "orgia de ostras", feita com lomo saltado, ají de galinha e tomales. Para acompanhar, sirva-se do pisco e da Inca Kola, o refrigente à base de erva-cidreira muito comum nos países andinos.O restaurante também atende durante os jantares aos sábados, mas somente com reserva, e aceita encomendas de menus especiais.

PERSA -Kebaberia

Rua Dr. Renato Paes de Barros, 777 Itaim Bibi - Zona Sul - 3071-0267

O kebab ficou conhecido ao redor do mundo por meio dos persas. Foram eles - hoje habitantes do Irã - os responsáveis por trazer esse prato tradicionalmente servido com carne de cordeiro grelhada ao Ocidente. Baseados no sucesso que a receita já conquistou em diversos países, os sócios Daniel, Cristian e Reinaldo Lucas se uniram para inaugurar em São Paulo a primeira casa especializada na iguaria. A Kebaberia segue a intensa especialização dos restaurantes paulistanos que, cada vez mais, tornam alguns pratos específicos uma exclusividade do menu. Na casa, é possível provar kebab light, vegetariano (com abobrinha grelhada, parmesão ralado e pesto de manjericão) e doce. Este, aliás, faz parte de um cardápio inteiro dedicado apenas às sobremesas: tem kebab de morango com Nutella e até de damasco com brigadeiro branco. Os diferentes tipos de molhos típicos são praticamente um capítulo à parte do cardápio e incluem combinações exóticas, como o de tahine, hortelã e mel com mostarda.

Simples, o restaurante serve todos seus pratos seguindo o movimento da casual food e tem se consolidado como ponto de encontro durante a madrugada. O local também é ideal para vegetarianos e adeptos da alimentação saudável, já que usa apenas ingredientes orgânicos, devidamente selecionados pelo chef, no preparo dos pratos.

peixes e frutos do mar- Al Mare

Avenida Pavão, 109 Moema - Zona Sul - 5041-7179

O Al Mare pertence aos mesmos proprietários da rede Don Pepe di Napoli. Mas mantém apenas o ambiente descontraído e os pratos fartos das casas-irmãs. Seu cardápio prioriza peixes e frutos do mar, que são preparados à moda espanhola.As paellas estão presentes em duas versões. A mista combina camarão, lula, mexilhão, lagostim, peito de frango, vagem e pimenta. Há ainda variações de massas e risotos, como o feito com camarões e tomate. Preste atenção no logotipo do restaurante: ele é inspirado na cidade italiana de Santa Maria de Costellabate, terra natal do pai de um dos sócios, Andréa Doria Conte.

PASTEL- PASTEL CROC

NÃO TEM ENDEREÇO NA INTERNET

Famoso pelos gigantescos pastéis de 30 cm, as duas casas do grupo passam a servir também sanduíches.As seis opções são elaboradas com recheios dos pastéis mais pedidos na Croc 30. Dentre eles, destacam-se o Maracangalha (pernil desfiado, puxado no azeite - R$ 12,30), o de Carne Louca (R$ 12,30), o de Bacalhau (R$ 16,90) e o Croc Light (peito de peru fatiado, champgion, ricota, tomates e mangericão - R$ 14,50 - foto). Também entram no cardápio o tradicional de Mortadela (R$ 13,40) e o Mix (combinação de calabresa moída, pernil desfiado, além da cotada carne louca da casa, acompanha molho - R$ 14,50).

NATURAL- Cachoeira Tropical

Rua João Cachoeira, 275 Itaim Bibi - Zona Sul - 3167-5211/3079-6938

Nas mesas - principalmente na hora do almoço - as pessoas se apertam para experimentar o bufê de pratos naturais do Cachoeira Tropical, como saladas e receitas à base de proteína de soja. Arroz branco e integral dividem as atenções com saladas diversas e massas (inclusive pizzas, vegetarianas, claro). Há ainda sopas e sobremesas (como gelatinas, bolos e frutas frescas). Ao lado, funciona outra unidade, que permite - moderadamente - a entrada de peixes e frango no cardápio.

MINEIRA-Alferes

Rua Graúna, 87 Moema - Zona Sul - 5531-2908/5535-3719

O melhor da cozinha e da cultura mineiras têm mais um lugar certo em São Paulo. O Alferes, um misto de boteco e restaurante, tem entre seus sócios um dos descendentes de Tiradentes, Ricardo Borgatti, e representa bem um daqueles típicos casarões de Minas. Rodeado por plantas e árvores, o local possui até um aconchegante quintal com chão de pedregulhos e mesinhas redondas.O cardápio vai dos tradicionais petiscos, como o jiló à milanesa com parmesão e o pastel de angu, ao mais tradicional receituário caipira, com direito a dobradinha, galo refogado ao pé de porco e língua recheada com bacon. Para a sobremesa, nada melhor que a singela degustação de doce de leite, bananada, cocada, cocada com leite, doce de goiaba e doce de abóbora.Para completar a visita, é indispensável provar a inusitada carta de caipirinhas. Uma delas é feita com cerveja que, vendida em garrafas como em um respeitável botequim, é o carro-chefe das bebidas da casa.

MEXICANA- El Kabong - Pinheiros

Rua Mateus Grou, 15 Pinheiros - Zona Oeste - 3064-9354

Com quase 15 anos de vida, o mexicano El Kabong possui três unidades em São Paulo. Misto de restô e bar, o local apresenta a farta e apimentada comida do México em um ambiente descontraído, animado por música e gente jovem. O cardápio possui especialidades típicas, como nachos, chili, guacamole, pico de gallo, sour cream, quesadilla de fajitas, taquitos de frango, burrito, entre outros, que podem ser conferidos de uma vez só no Festival Mexicano, realizado aos finais de semana nas filiais de Moema e da Praça Vilaboim.O público variado tem suas expectativas satisfeitas com as opções de happy hour - composto por porções que misturam a culinária mexicana e brasileira como a Guadalupe, com soft tacos de pasta de feijão, carne seca, cebola, repolho e hot mango sauce - e de menu infantil, que inclui pratos como o Babalu (nuggets de frango com quesadilla de queijo) e o Pepe Legal (mini-quesadilla colorida recheada com peru, queijo prato e tomate).A música de fundo, que varia entre o blues e clássicos do rock, deixa de lado os tradicionais mariaches e confirma a modernidade do ambiente assim como a carta de bebidas. O mojito não fica de fora, mas divide um bom espaço com chopes artesanais Blondie Pilsen e Spirit Red Ale.

MEDITERRÂNEA- Azaït Boutique & Bistrot

Rua Peixoto Gomide, 1532 Jardim Paulista - Zona Sul - 3063-5799

Localizada no Jardins, a Azaït Boutique & Bistrot se divide entre loja de azeites, onde é possível selecionar e degustar mais de 100 tipos de extra-virgens, adega de vinhos e bistrô, onde são servidos menus degustação harmonizados com vinhos.O chef francês Yann Corderon reforça a vocação da casa para o conceito mediterrâneo. Da Espanha ao Marrocos, passando por países como França, Itália, Turquia, Israel e Grécia, as tradicionais receitas misturam o sotaque, mas não perdem o tom. O ´psari plaki´, que significa peixe assado em grego, leva filé de robalo com tomate fresco, cebola, alho, vinho branco, azeitonas pretas e limão siciliano. Espeto de carnes, frango e legumes grelhados, cuscuz marroquino e molho tahine completam o pedido.Nas entradas, destaque para o gaspacho andaluz - sopa fria de tomate, picante e aromática com azeite de pimenta e alho. Quem quiser aproveitar o lounge-bar, pode optar pelos tapas, ideais para acompanhar uma bebidinha.

MARROQUINA- Agadir

Rua Fradique Coutinho, 950 Vila Madalena - Zona Oeste - 3097-0147

Aberto em 1997, o Agadir é um autêntico restaurante marroquino. Na decoração, detalhes de pintura e objetos decorativos recriam os ambientes aconchegantes e coloridos do Marrocos. O proprietário Abdelghafour Dounasr é quem comanda a cozinha.Nascido em Casablanca, Abdel herdou da mãe o gosto pela culinária. Ela lhe ensinou a preparar os pratos tradicionais dessa especialidade. Variedades típicas de diversas regiões do Marrocos fazem parte do cardápio do restaurante, como a pastilla, originária de Fez, cidade ao norte daquele país. Levemente adocicado e com um toque de canela, o prato de massa folhada com frango e amêndoas esbanja uma mescla saborosa de aromas, acentuado por especiarias exóticas, um segredo desta gastronomia. Também o "cuzcuz real" (foto), um clássico preparado à moda de Casablanca, figura entre os mais pedidos. Trata-se da sêmola de trigo servida com sete legumes e grão de bico e acompanhada por carneiro, vitela ou frango.

LANCHONETE- Qualyfruit

Rua Elvira Ferraz, 155 Vila Olímpia - Zona Sul - (011) 3848-0901

Começou como uma simples varandinha, em 1997, onde as pessoas podiam comprar frutas, legumes e também tomar sucos naturais. Após esses anos, passou a servir refeições, sempre valorizando um cardápio leve e saudável. As opções da Qualyfruit vão desde sanduíches até pratos elaborados com pescados, frango e carnes. Do início das atividades até os dias de hoje foram preservados os expositores de frutas, que decoram o salão interno.

JUDAICA- Adi Shoshi Delishop

Rua Correia de Melo, 206 Bom Retiro - Centro - 3228-4774

Quibe assado, homus (pasta de grão-de-bico), bolinhos de peixe, raviólis de batata e arenque marinado preenchem o cardápio do singelo Adi Shoshi Delishop. O pequeno salão do restaurante ganha um pedaço da calçada e as mesas ficam protegidas por um toldo.Desde 1991, a casa se tornou ponto de encontro da comunidade judaica e de apreciadores desta gastronomia de traços tão peculiares. Suas saborosas receitas são inspiradas nas culinárias do Leste Europeu e do Oriente Médio.

JAPONESA- Nakombi - Faria lima

Avenida Brigadeiro Faria Lima, 254 Pinheiros - Zona Oeste - 3814-9898

A habilidade oriental está em todos os detalhes no Nakombi: aproveitamento de espaço, decoração típica, som de água de uma cascata artificial e muito sushi e sashimi. Mas no meio disso tudo, o destaque do lugar, de qual se emprestou o nome: uma kombi que funciona como sushi-bar. O atendimento é feito por garçons jovens e informais. A variedade de pratos não deixam a desejar. No cardápio há inúmeras opções de entradas zensai; "kombinados" sushi e sashimi; duplas de sushis; hossomaki; temaki; enrolados em alga especiais, uramaki; espetos do robata; grelhados na chapa; massas; tempurás e pratos especiais. Em dois endereços.

ITALIANA- Don Pepe Di Napoli - Jardim Paulista

Rua Padre João Manuel, 1105 Jardim Paulista - Zona Sul - 3081-4080

O endereço em Moema é a matriz de uma rede de cantinas espalhadas pelo mesmo bairro. Fazem parte do grupo os restaurantes Al Mare, Vila Conte 24 Horas e Pepitto Pasta & Vino. Assim como nas outras unidades, no Don Pepe di Napoli do Jardim Paulista as receitas são simples e pouco variadas. Quem procura o básico da cozinha italiana vai encontrar capelete de carne à romanesca, espaguete ao sugo e rondele com molho branco e queijo.

INTERNACIONAL- Champagne Bar & Caviar Emiliano

Rua Oscar Freire, 384 Jardim Paulista - Zona Sul - 3069-4369

Além do famoso e requintado restaurante, o hotel Emiliano reserva um fino espaço em seu recinto aos amantes de um bom espumante. Trata-se do Champagne Bar & Caviar, que oferece uma grande carta da bebida que lhe dá nome e um menu-degustação com diversas opções de caviar e ovas.Entre os rótulos, estão o Dom Pérignon Rosé, o Veuve Clicquot La Grande Dame, o Bollinger Special Cuvée Brut e o Laurent-Perrier Brut, produzido com uvas de 55 "crus" de Champagne, na França. Um dos diferenciais do local é a presença de 24 tipos de espumantes que podem ser provados em taças para "bebericações" mais reservadas.A casa também investe no cardápio de acompanhamentos, composto por pratos como o Carpaccio de pescado com molho de caviar de mujol e o Talharim ao creme de alho poró e caviar de salmão. A listagem dos tipos de caviar, aliás, conta com três das maiores raridades da área: o Beluga, o Sevruga e o Osetra. A degustação Desafio Les Grandes Caviar permite que o cliente experimente uma série da iguaria com alguns dos mais caros exemplares de champagne.

INDIANA- Ganesh

Avenida Roque Petroni Júnior, 1089 Morumbi - Zona Sul - 5181-4748

O Ganesh que leva o nome de um venerado deus hindu, traz para o Shopping Morumbi um pedaço da Índia, com decoração e cuidados no preparo dos pratos típicos - o que inclui o fogão tandoori, em formato de vaso e aquecido com lenha. Dentre as apimentadas (comidas do sul da Índia) e aromáticas (comidas do norte da Índia) receitas preparadas no restaurante, destaque para cubos de carneiro ao molho de iogurte, próprio do norte do país. O bhuna chicken (na foto) - frango (coxa e sobrecoxa), ao molho curry, pimentão, tomate e cebola - e o filé de pintado com molho curry, creme de leite e maçã também são boas pedidas.

GREGA-Acrópoles

Rua da Graça, 364 Bom Retiro - Centro - 3223-4386

Um dos mais tradicionais restaurantes gregos de São Paulo, o Acrópoles foi inaugurado em 1959 e fica cravado em pleno comércio do Bom Retiro. Quem passa pela frente do estabelecimento pode não dar muita importância para a fachada simples, mas certamente se surpreende com o que experimenta. Quem comanda a casa é o senhor Petrakis, que recebe os clientes pessoalmente e os leva para escolher os pratos no fundo do restaurante, na cozinha. De lá saem especialidades como ensopado de polvo, lula recheada, carneiro assado, vitela e torta de berinjela com carne moída (um dos sucessos do lugar). As refeições são levadas à mesa pelas atendentes.

FRUTOS DO MAR- Mediterrâneo

Rua Deputado Lacerda Franco, 148 Pinheiros - Zona Sul - (011) 3094-2200

O cardápio da casa é inspirado na união da culinária mediterrânea - por conta do grande número de pratos elaborados à base de peixes, frutos do mar e risotos - com os sabores característicos da cozinha brasileira e também internacional.Um dos destaques do menu do Mediterrâneo são os Camarões a Lisa Ghirardi (camarões extras, salteados na manteiga de alho) e o Salmão à Dragoncelo, cozido em vinho branco e acompanhado por um denso purê de estragão e espinafre e arroz (foto).A casa em Pinheiros ainda tem pratos com salmão, lagosta e também avestruz.

FRANCESA- Allez, Allez!

Rua Wisard, 288 Vila Madalena - Zona Oeste - 3032-3325

Pequeno no tamanho e grande na qualidade dos pratos. Assim é o francês Allez, Allez, que serve receitas preparadas pelo chef Luiz Emanuel Cerqueira. Depois de se aventurar em outras profissões, Luiz decidiu-se pela gastronomia, para felicidade de quem experimenta seu cardápio.Aqui, a modernidade se confunde com a tradição. A coxinha de rã à provençal da entrada pode abrir o apetite para degustar um caprichado robalo panado em ervas ao fumeé de vinho tinto com mini-batatas. Tem também cassoulet, confit de prato e outros clássicos. Para dar um toque ´abrasileirado´ à casa, a sobremesa pode ser a terrine de coco praliné de amêndoas e calda de chocolate

FAST FOOD-Giraffas - Center Norte

Travessa Casalbuono, 120 Vila Guilherme - Zona Norte - 6221-8675

Prestes a fazer bodas de prata na capital paulista, a rede Girrafas é conhecida pela variedade de lanches e pratos rápidos disponíveis em seu extenso cardápio.Presente quase sempre em praças de alimentação de shoppings, o restaurante oferece receitas básicas, como os grelhados, e também mais elaboradas, como o filé de tilápia, as batatas em forma de girafinhas e o petit gateau de sobremesa.

ESPANHOL- Don Curro

Rua Alves Guimarães, 230 Pinheiros - Zona Oeste - 3062-4712

Francisco Rios Dominguez, o Don Curro, abriu o restaurante em 1966, depois de passar 12 anos em touradas na Espanha. Sua esposa Carmen, neta de uma das cozinheiras do Palácio Real de Granada, foi uma das responsáveis pelas receitas que estão até hoje no cardápio. Atualmente, os herdeiros, Rafael e José Maria, são responsáveis por manter a tradição do lugar. O Don Curro tem uma grande cozinha, peixaria e viveiro de lagosta (para 800 animais) próprios. Ficou famoso por servir a paella, feita com lagostas, mariscos, camarões e frango, além de especiarias importadas da Espanha. Para acompanhar o prato, a sugestão pode ser sangria ou uma das várias opções da longa carta de vinhos, cujas garrafas - algumas raras - ficam guardadas numa adega climatizada. Lá é possível encontrar, por exemplo, o Bodega Los Curros, da região de Rueda e Ribera Del Duero

ESCANDINAVIA- Svanen Scandinavian Food

Rua Morais de Barros, 1009 Campo Belo - Zona Sul - 5041-9883

ESCANDINAVA
Aberto em 1998, o Svanen Scandinavian Food foi o único representante - dos quatros que existiam - da culinária nórdica que restou na cidade de São Paulo. Instalado nas dependências do Clube Escandinavo. O destaque dessa cozinha é o smorgasbord, mesa de peixes e carnes frios, que variam a cada dia. O pequeno banquete, composto por quatorze a trinta pratos, reúne arenque defumado, salmão marinado, surubim e caviar. O cardápio conta ainda com 22 versões de sanduíches nórdicos e receitas quentes típicas, como o biksemad (são cubinhos de carne suína, cebola, batata e ovos fritos).

EGIPCIA- Khan el Khalili

Rua Dr. José de Queiroz Aranha, 320 Vila Mariana - Zona Sul - 5571-3295 / 5539-5092

No centro do Cairo, no Egito, existe um bazar típico chamado Khan El Khalili. A casa egípcia de São Paulo não emprestou dele apenas seu nome, mas todas suas referências culturais. A decoração temática também foi transportada para cá, com tendas no teto, pintura nas paredes, vitrais, véus, papiros e desenhos de divindades daquele país.Os espetáculos de dança do ventre, apresentados por bailarinas que se formaram na própria escola do local, dividem o espaço com a tradicional cozinha egípcia. Dela, saem pães de canela, molhos tahine e zahtar, salgadinhos como quibes e croquetes, além dos doces, como o bolo de canela.Para acompanhar os petiscos, a casa dispõe de chás comuns no Egito, como o karkadêh e outros feitos com morango, maçã, pêssego ou cereja. Os paladares menos exóticos também encontram quatro variedades de queijos e vinhos, oferecidos em todos os rituais temáticos de gastronomia preparados pelo espaço.

DOCERIAS- Chocolat Du Jour - Jardins

Rua Hadock Lobo, 1672 Jardim Paulista - Zona Sul - 3062-3857

A história da Chocolat du Jour começou nos idos da década de 80, quando os proprietários trouxeram para o Brasil as famosas truffes du jour, feitas uma a uma na Europa. Mesmo inspirada por uma receita típica de outro país, a casa desenvolveu chocolates feitos a partir de ingredientes 100% nacionais.Entre os destaques de seu cardápio, estão, além das truffes, os pinguinhos de chocolate com grão de café, o abricot (damasco semicoberto com chocolate), choco chaud (pó para chocolate quente acompanhado por uma colher semicoberta com chocolate) e as lascas de Theobroma (lascas finíssimas de chocolate criadas em homenagem à crença maia de que o cacau era um presente dos deuses).

DINING CLUB-Doce Mania - Shopping Center 3

Avenida Paulista, 2064 Cerqueira César - Zona Oeste - 3253-7038

Cerca de 50 tipos de bolos fazem parte do cardápio da Doce Mania, espalhada em algumas unidades por São Paulo. Entre as opções, existem receitas tradicionais como Floresta Negra, Framboesa, Brigadeira, Prestígio ou Morango, e também mais criativas, como o bolo Elis Regina, que combina massa branca e de chocolate com damascos, e o Carmem Miranda, feito com abacaxi e maracujá. Quem não aprecia nenhumas das fartas sugestões do menu, pode ficar tranqüilo. Na doceira, é possível montar o próprio bolo com massas, recheios e coberturas ao gosto do freguês. Em tamanhos apropriados para quatro ou 400 pessoas, as receitas chegam a ser feitas em apenas 10 minutos - ou duas horas dependendo do peso.

CREPERIA- Crêpe de France

Avenida das Invernadas, 226 Campo Belo - Zona Sul - 5041-3051

Especializada em crepes, a Crepe de France procura oferecer gastronomia francesa a preços acessíveis. Todas as opções são produzidas com trigo sarreno, de origem asiática.Entre as sugestões salgadas, a dica é o Galletes de Sarrassin e o Gallete Quimperlé. Já para quem não abre mão dos doces, vale provar a linha froment, que conta, entre outros, como o Multifrutis (chocolate ao sabor de maçã cozida, pêssego e pêra em caldas, uma bola de sorvete). Outros pratos franceses também estão no menu do restaurante. Entre eles, a Trufa defumada com raiz forte e as tradicionais foundes.

COZINHA RÁPIDA-America - Shopping Center Norte

Travessa Casal buono, 120 Vila Guilherme - Zona Norte - 2226-2994

A rede possui doze filiais em São Paulo. O restaurante serve, em um ambiente com decoração moderna e clean, pratos completos, hambúrgueres e sanduíches. Um bom pedido, para quem não tem medo de pimenta, é o mexican burger, preparado com hambúrguer apimentado, queijo provolone, no pão com gergelim, acompanhado de potinho de TexMex levemente apimentado e onion rings. O cliente pode optar pelo New York steak, prato composto por steak de filé mignon de 230 gramas, coberto com molho forte de mostarda e ervas, acompanhado de batatas fritas e salada verde.As sobremesas também costumam agradar. Há quem vá ao América somente para apreciar os frozen yogurts oferecidos em várias versões. Algumas mais elaboradas, como o devils cake (bolo de chocolate servido com calda quente de chocolate e sorvete), também fazem parte do cardápio.

COREANA- Cho Sun OK

Avenida Aclimação, 502 Aclimação - Zona Sul - 3271-9621

Famoso entre os coreanos, o jongol (foto) é uma caldeirada de frutos do mar que também faz sucesso entre os clientes do restaurante Cho Sun OK. Instalada no piso térreo de um edifício comercial, a casa surpreende pela qualidade e variedade de seus pratos. O ambiente agradável conta com quiosques na parte externa e mesas confortáveis na interna. Outra boa pedida do cardápio é o churrasco de contrafilé em tiras.

CONTEMPORÂNEA- D.O.M.

Rua Barão de Capanema, 549 Jardim Paulista - Zona Sul - 3088-0761

A combinação das palavras latinas dominus (senhor), optimus (ótimo) e maximus (máximo) formam o nome desse restaurante. O senhor, no caso, é o proprietário e chef Alex Atala. Ele assina as receitas que preenchem o cardápio do D.O.M. e são preparadas em uma cozinha envidraçada. Está aí, aliás, um dos charmes do ambiente projetado por Ruy Ohtake, que também possui salões amplos e pé direito altíssimo.O cardápio, considerado um dos melhores da categoria contemporânea, traz saladas, aves, frutos do mar, carnes e peixes. Nesse último grupo, destaca-se o robalo com tucupi e tapioca. A canela de cordeiro com purê de cará é outra sugestão que costuma agradar a clientela.

CHOCOLATARIA- Doce Beijo

Rua Constantino de Sousa, 713 Campo Belo - Zona Sul - 5092-3135

CHOCOLATARIA
Doce Beijo
Rua Constantino de Sousa, 713 Campo Belo - Zona Sul - 5092-3135
Editorial
A casa é uma franquia da região sul do país com matriz localizada em Joinville, SC, onde tudo começou como uma pequena bombonière em um shopping. Hoje, ela já ocupa outras cidades do sul como Florianópolis, Balneário Camburiú e Curitiba, além de São Paulo.Dorotea Kasten criou a Doce Beijo em 1991, após sonhar com uma fábrica de chocolates que só utilizasse matérias--primas de qualidade. Atualmente, a chocolataria produz trufas de diversos tipos, marzipãs, bombons (foto), ovos de Páscoa, sorvetes diet e criações personalizadas

CHINESA- Hi Pin Shan - Pompéia

Rua Padre Chico, 190 Pompéia - Zona Oeste - 3675-2270

O restaurante, fundado 1984, traz receitas da região de Xangai (que representa o Leste chinês) e Pequim (representante do Norte). A cozinha do Hi Pin Shan oferece receitas diferentes das convencionais, como o fum pi, uma massa fina de feijão verde temperada, servida como entrada. O frango-acre doce (na foto), um dos pratos principais oferecidos, enche os olhos, pelo tom róseo do molho que cobre o prato. O camarão-trovão, que leva este nome devido ao som de trovão e chuva que faz quando jogado sobre o biscoito de arroz (no qual é servido) também é oferecido no cardápio. As sobremesas variam desde as ocidentais, como o creme de papaia às sobremesas do Oriente como o bolinho de gergelim com feijão doce.

CASA DE CHÁ -A Loja do Chá - Tee Gschwendner

Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2232 Pinheiros - Zona Sul - 3816-5359

A Loja do Chá - Tee Gschwendner foi a primeira na cidade especializada na venda de chás a granel. Sua criadora, a gaúcha Carla Saueressig, é representante exclusiva da marca alemã Tee Gschwendner na América Latina e uma das raras especialistas em chás no Brasil. Desde 2006, a loja conta com um charmoso espaço de degustação.O estabelecimento oferece uma variedade de mais de 200 tipos de chás, vindos de diversos países, entre brancos, verdes (não-fermentados), pretos (fermentados), "oolongos" (meio-fermentados),infusões de frutas, infusões de ervas e temperos e aromatizados (blends de verdes, pretos e "oolongos" com frutas, flores, temperos e aromas naturais). Outros endereços:Shopping Villa-Lobos - Tel. 3024-4175Pátio Higienópolis - Tel. 3823-2776

CARNES-Eskina do Espeto

Rua Damiana da Cunha, 136 Santana - Zona Norte - 2283-0039

O cardápio é enxuto e focado nas comidinhas de botecos. Entre os espetinhos os destaques ficam por conta do medalhão bovino (carne suculenta e servida ao ponto), salsichão), espetinho de berinjela com parmesão), espeto de camarão e o de tomate com manjericão.Outras opções saborosas e refrescantes são os espetos frios e os doces: mussarela de búfala com tomate seco; ovo de codorna com tomate seco; morango, banana ou uva com cobertura de chocolate ao leite. O restaurante é inteiro rodeado por sacada, o que deixa o ambiente mais iluminado e arejado. As janelas e as portas balcões são amplas e em madeira tratada. Sobre elas foram colocados vidros coloridos, como vitrais. Outro atrativo que não poderia faltar são as antigas portas de aço, bastante usadas nos antigos armazéns de São Paulo.

CANTINA- Famiglia Rossi - São Caetano do Sul

Rua Herculano de Freitas, 323 Fundação - Zona 0 - 4224-4133

Com clima familiar, a cantina Famiglia Rossi fica numa casa num dos bairros mais antigo de São Caetano do Sul, o Fundação. Nas mesas de madeira, famílias e grupos de amigos desfrutam de vinhos, antepastos e, claro, as massas artesanais. O ambiente freqüentemente recebe visitas dos proprietários, que quase sempre estão por perto. O farto cardápio oferece opções de macarrão, nhoque, capeleti, panquecas e outras massas, com opções de molhos tradicionais. Carnes acompanham a refeição. O carneiro é feito sob encomenda. Experimente também o delicioso antepasto, com pão italiano, sardella e alichella para abrir o apetite.

CAFÉ-Fazenda Café - Centro

Largo São Francisco, 20 Sé - Centro - 3101-8117

O Fazenda Café, já conhecido em Moema, inaugurou uma unidade no centro histórico de São Paulo no início de 2007. A nova casa tem vidros frontais que permitem observar a fachada da Faculdade de Direito do Largo São Francisco, além de estar próxima de pontos turísticos da cidade, como o Páteo do Colégio e o Mosteiro de São Bento. Ao lado de grandes centros culturais, o local promete ser um point do público que freqüenta o cinema, os teatros e os espetáculos musicais da região. Com mesas de madeira de peroba rosa e tijolos aparentes, a charmosa casa oferece um café preparado com os grãos da Fazenda Águas Claras, interior de São Paulo. Além da bebida carro-chefe, também é possível degustar cachaças, sucos frescos e uma extensa variedade de doces de fazenda, acompanhados por geléias e bombons.

BUFFETS

Buffet Torres
Avenida dos Imarés, 182 Moema - Zona Sul - 5041-2244

O Chef e as Meninas

- Zona 0 - (11) 8199-9057

O buffet de alta gastronomia O Chef e as Meninas é comandado por uma equipe que faz jus ao nome escolhido: o chef Zé Maria Meira, a banqueteira Fernanda Cestari e a empresária Mirella Caldeira, proprietária do bar Teatrix. A turma leva seus conhecimentos gastronômicos e festeiros para qualquer tipo de evento, desde pequenos jantares até festanças para mais de seis mil pessoas. Embora organize a brigada, os utensílios, a montagem, e toda a estrutura necessária para o evento, o buffet se destaca mesmo é pela cozinha do chef Meira. Versátil, ele caminha pela culinária clássica, passando por pratos vegetarianos, light, diet e bem contemporâneos, com princípios da cozinha molecular de Ferran Adrià.Para se ter idéia da inventividade do cozinheiro, estão disponíveis no buffet pratos como a sopa de pêra com caviar e gelo seco - que é servida em tubo de ensaio - e as gemas de sabores variados.

BRASILEIRA- As Véia

Estrada de Santa Inês, 3000 - Zona 0 - 4485-4195 / 4485-2084

A impressão que se tem é que se trata de um lugar bem afastado da cidade, típico de interior. Mas está logo ali, cravado na Serra da Cantareira. O restaurante As Veia funciona no complexo O Velhão, um conjunto arquitetônico com construções feitas de material de demolição. O ambiente do galpão se parece com uma casa de fazenda, com fogão de lenha, vasilhas de barro e panelões. À noite o clima pode ficar romântico com iluminação de velas, sopas e massas, tudo servido em ambiente descontraído de dona Iracema, a dona do lugar. Durante o dia, há lugares com iluminação natural. Os fregueses se servem em esquema de bufê, diretamente do fogão a lenha. No cardápio, pratos da cozinha mineira e de fazenda.

BRASILEIRA- Amigos do Picuí - Freguesia do Ó

Avenida Ministro Petrônio Portela, 412 Freguesia do Ó - Zona Norte - 3932-4357
O restaurante montado por proprietários nordestinos, aprecia a fartura. O grande chamativo dos Amigos do Picuí é a carne-de-sol, prato de peso da cozinha do Nordeste. O completão é o principal prato do cardápio e é composto por 900 gramas de carne-de-sol assada na brasa e na manteiga, arroz, feijão verde, purê de macaxeira, macaxeira frita ou cozida, vinagrete, farofa, manteiga de garrafa e batata frita. Serve três pessoas. Mas há também boas entradas, para abrir o apetite do cliente, como o pão de alho assado na brasa e a paçoca de (olha ela aí de novo) carne-de-sol. O cardápio de sobremesas é mais simples e conta com pudins diversificados, além do queijo coalho com mel de engenho. O restaurante tem duas sedes, que comprovam a adoção do cardápio nordestino pelo público paulista, uma na Freguesia do Ó e outra na Lapa.

BISTRÔ- Bistrô da Praça

Praça Tomas Morus, 169 Água Branca - Zona Oeste - 3675-2694

Com um ambiente que oferece clima intimista, o Bistrot da Praça conta com um cardápio com opções que vão das saladas às carnes, passando pelas aves e peixes.Entre as indicações do chef estão o Filet de Robalo Belle Meunière ou Coq-au-vin, o Frango de Granja Saute acompanhado de batata, cogumelo e cebola glacê, além do Entrecôte Daniel (foto).A casa ainda serve pratos clássicos como o strogonoff, o picadinho, coquetel de camarão e algumas novidades inusitadas, entre elas o melão com presunto.

BAIANA- Feijão de Corda

Rua Ferreira de Araújo, 548 Pinheiros - Zona Oeste - 3814-7606

O feijão de corda, tradicional iguaria nordestina, acompanha todos os pratos executivos do restaurante, que também serve suas delícias à la carte. Entre elas, destacam-se o baião de dois e a carne de sol na manteiga com mandioca - dois exemplares típicos e imbatíveis do Feijão de Corda.As variadas opções podem ser escolhidas por meio de dois cardápios: um no estilo tradicional, de papel, e outro em forma de grandes fotos penduradas nas paredes. A decoração "saborosa" é completada pela cor abóbora, presente em todas as unidades da casa na capital paulista, que funciona durante todo o dia sem intervalos

ASIÁTICA- East

Alameda Jaú, 1303 Cerqueira César - Zona Sul - 3081-1160

Seguindo o estilo dos modernos restaurantes de Nova York, o East faz um mix da culinária do Japão, da China, da Coréia, do Vietnã, da Tailândia e da Índia. O cardápio, executado pelos chefs e irmãos Fábio e Maria Eustáquio, destaca exóticos sabores de iguarias como os rolinhos vietnamitas de entrada, o camarão chinês empanado em massa agridoce e o risoto thai, com camarão ao molho de coco e gengibre. Os drinques também são outro destaque da casa, não só por poderem ser degustados no charmoso bar, como pelos sabores nada comuns. O barman Marcelo Serrano é quem administra as receitas com bebidas, todas servidos no ambiente que mescla requinte com descontração, assinado pelo badalado arquiteto João Armentano - que seguiu todos os pedidos do simpático proprietário Michael Graham para inaugurar e reformar o local, no início de 2007.Com a reforma, aliás, o East ganhou uma estação de sushis, servidas de quinta a sábado. Às segunda e terças, o cardápio cede um espaço para pizzas e burguers exóticos, preparados a partir de ingredientes e técnicas asiáticas.

ARMÊNIA- Casa Garabed

Abu-Zuz
Rua José Margarido, 216 Santana - Zona Norte - (011) 2976-2750
A família Deyrmendjian abriu a Casa Garabed em 1951. Não há placas ou outro tipo de indicações na porta. Do lado de dentro, preserva-se com esmero as tradições gastronômicas armênias. As esfihas, em suas quinze versões, são ótima pedida como entrada.O diki-kebab consiste em um espetinho de filé mignon, tomate, cebola e pimentão guarnecido com arroz com lentilha, alface, picles e azeitona. Também típico, o creme do céu é opção para o final da refeição. Trata-se de um doce feito de creme de leite, leite condensado e geléia de damasco.