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terça-feira, 7 de outubro de 2008

Teste da alimentação


Boa noite, lindinhos...
cliquem nesse link abaixo e decubram se vocês se alimentam bem.


e depois voltem para os comentários e digam qual foi o resultado, ok?

beijos e boa sorte a todos.

quinta-feira, 25 de setembro de 2008

VEGETARIANA- Anna Prem



Rua Muniz de Souza, 1170 Aclimação - Zona Sul - (011) 3208-7552 / 3208-7501

O grande sobrado diante do Parque da Aclimação guarda dois diferentes ambientes para atender e acomodar o público. Logo no térreo do Ana Prem, o bistrô vem com lanches, salgados, doces e sucos.Acima, um jardim externo divide o espaço com as mesas do restaurante, que oferece uma cozinha saudável, com pratos vegetarianos, veganos e massas.

VARIADA- Charlô Jockey Club



Avenida Lineu de Paula Machado, 1263 Cidade Jardim - Zona Sul - 3032-4613

Desde 1997, o Charlô Jockey Club é o responsável pelo restaurante do Jockey Club de São Paulo. O cardápio é recheado de sugestões criativas que se diferenciam das encontradas na matriz, no Jardim Paulista. Mesas dispostas num terraço disponibilizam uma vista privilegiada, bem de frente para a pista de corridas.Entre as receitas estreladas, tem camarão ao molho de queijo gruyère com arroz e amêndoas e massa fresca com peito de frango, limão e gengibre. Para sobremesa, a dica é a compota indiana de frutas com sorvete de coco.

TURCA- Kosebasi



Avenida das Nações Unidas, 12901 Brooklin - Zona Sul - 5504-7538

O Kosebasi - leia cochebashi - é uma das redes de cozinha turca mais conhecidas em todo o mundo. Com unidades em Atenas e Nova York, a marca chegou a São Paulo em 2007 trazendo seu respeitado menu e um característico ambiente que mescla a cultura mediterrânea à contemporânea. Receitas típicas da Turquia podem ser provadas no local, como os kebabs - considerados pela revista Time os melhores do mundo - servidos nas versões de carne bovina, de carneiro ou frango. Ayran, um iogurte leve com sal e água, raki, uma aguardente de uva com anis, kunefe, um doce que lembra cabelo de anjo, com queijo branco turco sem sal, e a kosemolina, semolina quente servida com sorvete e pistache, são outros destaques do menu.Preparado por quatro chefs turcos radicados no Brasil, o cardápio tem, ainda, uma boa seleção dos chás de frutas, que fazem parte de um dos hábitos mais arraigados na cultura turca.

TEMAQUERIA-Temaki Sete Deuses - São Bernardo do Campo



Rua João Pessoa, 156 Centro - Zona 0 - 4121-7776

A primeira temakeria do ABC fica localizada numa área nobre de São Bernardo do Campo. Dividida em três ambientes (externo, interno e superior com sofás), a casa serve, além das especialidades japonesas, crepes doces e salgados para quem não gosta de temaki. O cardápio traz ainda ostras e porções. Entre os sabores diversos oferecidos no Temaki Sete Deuses, o de salmão temperado é o preferido dos clientes. Há muitas outras variações, que incluem o califórnia, kani e com outros peixes. Para beber, destaque para as caipirinhas de saquê com frutas. O local oferece ainda outras opções, como sucos, refrigerantes e champanhe. A temakeria tem ambiente wifi.

TAILANDESA- House of Siam



Avenida Roque Petroni Júnior, 1089 Morumbi - Zona Sul - 5181-4748

A comida tailandesa sempre chamou a atenção dos comensais mais curiosos em experimentar sabores exóticos. A House of Siam é uma das únicas casas da cidade que oferece um cardápio exclusivamente tailandês. O cozinheiro indiano Ravindra Shindi é quem prepara ostras, filés, vegetais e outros pratos típicos

quinta-feira, 18 de setembro de 2008

SUIÇA - Le Jardin Suisse



Rua Hans Oersted, 119 Brooklin Novo - Zona Sul - (11) 5505-2438

A casa, do mesmo proprietário do Marcel, outro famoso restaurante de São Paulo, abre apenas no inverno para servir suas tradicionais fondues.Um dos primeiro na cidade a apresentar o prato, o Le Jardin Suisse tem em seu cardápio diferentes receitas. Não faltam as tradicionais, queijo e carne, a Fondue au Bourguignonne (Cubos de filé mignon servido com sete molhos variados - foto) e a receita exclusiva, Clava suíça (Cubos de filé mignon, Salsicha de vitela flambadas com whisky servido com arroz e molhos). Para a sobremesa, Fondue au chocolat, Creme Brullè (creme caramelizado) ou Poire L´Orange (Pêra na calda de laranja e sorvete).

RUSSA- Café Pittoresque



Rua Fradique Coutinho, 832 Vila Madalena - Zona Oeste - 3097-0939

Instalado em um sobrado da Vila Madalena, o Café Pittoresque mostra a que veio já pelo nome, tirado de um bistrô famoso de Moscou, na Rússia. A atração por esse país veio da experiência de Gustavo Nunes Leal, que viveu por lá durante cinco anos. Quando retornou a São Paulo, ele convidou o chef francês Luc Talon para compartilhar a idéia de oferecer um menu russo autêntico na cidade.No cardápio, é possível se deparar com comidinhas típicas, como o goutap (pastel recheado com ovos mexidos e ervas frescas) e o tefteli (almôndegas de carne com molho de ameixa), ou a entrada oladdi (panquecas de massa fermentada com peixe defumado ou ovas de peixe). Os pratos - que, originalmente, são mais quentes e robustos, mas foram adaptados para o clima quente do Brasil - se dividem entre os carros-chefe Pelmeni (massa recheada de cogumelo ou carne com molho de creme azedo), típico da Sibéria, e o Plov S Baraninoi (cordeiro em cubos assado com arroz e especiarias), tradicional do Uzbequistão. Para acompanhar, a casa importa vodcas conhecidas na Rússia, como a Russkiy Rasmer e a Veda, e serve sobremesas igualmente famosas, como a sharlottka (charlote de framboesa) e a torta Napoleão (mil folhas com recheio de creme e cobertura de nozes). Todo o menu é degustado em louças, talheres e mesas que remetem à cultura russa - que também está representada pelas bonecas de madeira, pelos ovos fabergé e por outros acessórios que encontram-se à venda no local.

PORTUGUESA- O Bacalhau do Porto



Rua Vergueiro, 8333 Ipiranga - Zona Sul - 6163-6502

No início, esta esquina do bairro do Ipiranga servia apenas cinco receitas feitas com bacalhau. Hoje, o cardápio d´O Bacalhau do Porto é mais extenso e abrange outras iguarias típicas da culinária portuguesa. A proprietária Maria da Conceição é natural de Coimbra e trouxe de lá a medida certa para cada um dos pratos.Polvo, abadejo, truta, lula e outras espécies marinhas são também atração na casa. Mas os elogios ficam mesmo com o bacalhau. Um deles é feito com as lascas cozidas no leite e vem acompanhado de molho branco, batatas e gratinado em farinha de rosca e queijo

PIZZARIA -Babbo Giovanni - Santana



Rua Alfredo Pujol, 670 Santana - Zona Norte - 6959-4239

Babbo Giovanni é uma das redes de pizzarias mais famosas de São Paulo. Com um cardápio influenciado não só pelas receitas, mas também pela tradição original italiana, as casas, instaladas em diversos pontos da capital e região metropolitana, dividem seus pratos em entradas, saladas, pizzas salgadas, doces e sobremesas. Para acompanhar as clássicas redondas, a sugestão, como não poderia deixar de ser, são os vinhos selecionados provenientes da Itália, do Chile, da França, da Argentina, de Portugal e também do Brasil.Em sabores que podem incluir anchova e alho (Babbo Giovanni), berinjela a alho e óleo (Da Nonna), iscas de pimentão vermelho (Sérgio Guerreiro) e lingüiça de javali (Venezia), as pizzas são tão bem servidas quanto as entradas e suas versões doces. As primeiras dividem-se em pães de calabresa, italianos e bruschettas; já as segundas vão desde redondas doces de banana com leite condensado ou chocolate derretido até coberturas dos confeitos M&M´s.

PERUANA- Sabor Peruano



Rua Fradique Coutinho, 914 Vila Madalena - Zona Oeste - 3814-9890

O Sabor Peruano, instalado no espaço gastronômico do Empório Santa Madalena, é um dos únicos em São Paulo a se dedicar inteiramente à culinária peruana. Decorado com quadros e mesas em estilo andino, o bistrô atrai desde estrangeiros interessados em saborear sua comida natal até brasileiros em busca da cozinha que, nos últimos anos, tornou-se famosa em todo o mundo.O cardápio recheado de pratos típicos é comandado por Dona Vilma, uma cozinheira peruana que traz de seu país de origem todos os ingredientes necessários para as receitas. Entre elas, vale a pena experimentar o encorpado ceviche, com linguado, limões, coentro, milho e rocoto - a tradicional pimenta peruana - e a parihuella, também conhecida como "orgia de ostras", feita com lomo saltado, ají de galinha e tomales. Para acompanhar, sirva-se do pisco e da Inca Kola, o refrigente à base de erva-cidreira muito comum nos países andinos.O restaurante também atende durante os jantares aos sábados, mas somente com reserva, e aceita encomendas de menus especiais.

PERSA -Kebaberia



Rua Dr. Renato Paes de Barros, 777 Itaim Bibi - Zona Sul - 3071-0267

O kebab ficou conhecido ao redor do mundo por meio dos persas. Foram eles - hoje habitantes do Irã - os responsáveis por trazer esse prato tradicionalmente servido com carne de cordeiro grelhada ao Ocidente. Baseados no sucesso que a receita já conquistou em diversos países, os sócios Daniel, Cristian e Reinaldo Lucas se uniram para inaugurar em São Paulo a primeira casa especializada na iguaria. A Kebaberia segue a intensa especialização dos restaurantes paulistanos que, cada vez mais, tornam alguns pratos específicos uma exclusividade do menu. Na casa, é possível provar kebab light, vegetariano (com abobrinha grelhada, parmesão ralado e pesto de manjericão) e doce. Este, aliás, faz parte de um cardápio inteiro dedicado apenas às sobremesas: tem kebab de morango com Nutella e até de damasco com brigadeiro branco. Os diferentes tipos de molhos típicos são praticamente um capítulo à parte do cardápio e incluem combinações exóticas, como o de tahine, hortelã e mel com mostarda.

Simples, o restaurante serve todos seus pratos seguindo o movimento da casual food e tem se consolidado como ponto de encontro durante a madrugada. O local também é ideal para vegetarianos e adeptos da alimentação saudável, já que usa apenas ingredientes orgânicos, devidamente selecionados pelo chef, no preparo dos pratos.

PASTEL- PASTEL CROC



NÃO TEM ENDEREÇO NA INTERNET

Famoso pelos gigantescos pastéis de 30 cm, as duas casas do grupo passam a servir também sanduíches.As seis opções são elaboradas com recheios dos pastéis mais pedidos na Croc 30. Dentre eles, destacam-se o Maracangalha (pernil desfiado, puxado no azeite - R$ 12,30), o de Carne Louca (R$ 12,30), o de Bacalhau (R$ 16,90) e o Croc Light (peito de peru fatiado, champgion, ricota, tomates e mangericão - R$ 14,50 - foto). Também entram no cardápio o tradicional de Mortadela (R$ 13,40) e o Mix (combinação de calabresa moída, pernil desfiado, além da cotada carne louca da casa, acompanha molho - R$ 14,50).

NATURAL- Cachoeira Tropical



Rua João Cachoeira, 275 Itaim Bibi - Zona Sul - 3167-5211/3079-6938

Nas mesas - principalmente na hora do almoço - as pessoas se apertam para experimentar o bufê de pratos naturais do Cachoeira Tropical, como saladas e receitas à base de proteína de soja. Arroz branco e integral dividem as atenções com saladas diversas e massas (inclusive pizzas, vegetarianas, claro). Há ainda sopas e sobremesas (como gelatinas, bolos e frutas frescas). Ao lado, funciona outra unidade, que permite - moderadamente - a entrada de peixes e frango no cardápio.

MINEIRA-Alferes



Rua Graúna, 87 Moema - Zona Sul - 5531-2908/5535-3719

O melhor da cozinha e da cultura mineiras têm mais um lugar certo em São Paulo. O Alferes, um misto de boteco e restaurante, tem entre seus sócios um dos descendentes de Tiradentes, Ricardo Borgatti, e representa bem um daqueles típicos casarões de Minas. Rodeado por plantas e árvores, o local possui até um aconchegante quintal com chão de pedregulhos e mesinhas redondas.O cardápio vai dos tradicionais petiscos, como o jiló à milanesa com parmesão e o pastel de angu, ao mais tradicional receituário caipira, com direito a dobradinha, galo refogado ao pé de porco e língua recheada com bacon. Para a sobremesa, nada melhor que a singela degustação de doce de leite, bananada, cocada, cocada com leite, doce de goiaba e doce de abóbora.Para completar a visita, é indispensável provar a inusitada carta de caipirinhas. Uma delas é feita com cerveja que, vendida em garrafas como em um respeitável botequim, é o carro-chefe das bebidas da casa.

MEXICANA- El Kabong - Pinheiros



Rua Mateus Grou, 15 Pinheiros - Zona Oeste - 3064-9354

Com quase 15 anos de vida, o mexicano El Kabong possui três unidades em São Paulo. Misto de restô e bar, o local apresenta a farta e apimentada comida do México em um ambiente descontraído, animado por música e gente jovem. O cardápio possui especialidades típicas, como nachos, chili, guacamole, pico de gallo, sour cream, quesadilla de fajitas, taquitos de frango, burrito, entre outros, que podem ser conferidos de uma vez só no Festival Mexicano, realizado aos finais de semana nas filiais de Moema e da Praça Vilaboim.O público variado tem suas expectativas satisfeitas com as opções de happy hour - composto por porções que misturam a culinária mexicana e brasileira como a Guadalupe, com soft tacos de pasta de feijão, carne seca, cebola, repolho e hot mango sauce - e de menu infantil, que inclui pratos como o Babalu (nuggets de frango com quesadilla de queijo) e o Pepe Legal (mini-quesadilla colorida recheada com peru, queijo prato e tomate).A música de fundo, que varia entre o blues e clássicos do rock, deixa de lado os tradicionais mariaches e confirma a modernidade do ambiente assim como a carta de bebidas. O mojito não fica de fora, mas divide um bom espaço com chopes artesanais Blondie Pilsen e Spirit Red Ale.

MEDITERRÂNEA- Azaït Boutique & Bistrot



Rua Peixoto Gomide, 1532 Jardim Paulista - Zona Sul - 3063-5799

Localizada no Jardins, a Azaït Boutique & Bistrot se divide entre loja de azeites, onde é possível selecionar e degustar mais de 100 tipos de extra-virgens, adega de vinhos e bistrô, onde são servidos menus degustação harmonizados com vinhos.O chef francês Yann Corderon reforça a vocação da casa para o conceito mediterrâneo. Da Espanha ao Marrocos, passando por países como França, Itália, Turquia, Israel e Grécia, as tradicionais receitas misturam o sotaque, mas não perdem o tom. O ´psari plaki´, que significa peixe assado em grego, leva filé de robalo com tomate fresco, cebola, alho, vinho branco, azeitonas pretas e limão siciliano. Espeto de carnes, frango e legumes grelhados, cuscuz marroquino e molho tahine completam o pedido.Nas entradas, destaque para o gaspacho andaluz - sopa fria de tomate, picante e aromática com azeite de pimenta e alho. Quem quiser aproveitar o lounge-bar, pode optar pelos tapas, ideais para acompanhar uma bebidinha.

MARROQUINA- Agadir



Rua Fradique Coutinho, 950 Vila Madalena - Zona Oeste - 3097-0147

Aberto em 1997, o Agadir é um autêntico restaurante marroquino. Na decoração, detalhes de pintura e objetos decorativos recriam os ambientes aconchegantes e coloridos do Marrocos. O proprietário Abdelghafour Dounasr é quem comanda a cozinha.Nascido em Casablanca, Abdel herdou da mãe o gosto pela culinária. Ela lhe ensinou a preparar os pratos tradicionais dessa especialidade. Variedades típicas de diversas regiões do Marrocos fazem parte do cardápio do restaurante, como a pastilla, originária de Fez, cidade ao norte daquele país. Levemente adocicado e com um toque de canela, o prato de massa folhada com frango e amêndoas esbanja uma mescla saborosa de aromas, acentuado por especiarias exóticas, um segredo desta gastronomia. Também o "cuzcuz real" (foto), um clássico preparado à moda de Casablanca, figura entre os mais pedidos. Trata-se da sêmola de trigo servida com sete legumes e grão de bico e acompanhada por carneiro, vitela ou frango.

LANCHONETE- Qualyfruit



Rua Elvira Ferraz, 155 Vila Olímpia - Zona Sul - (011) 3848-0901

Começou como uma simples varandinha, em 1997, onde as pessoas podiam comprar frutas, legumes e também tomar sucos naturais. Após esses anos, passou a servir refeições, sempre valorizando um cardápio leve e saudável. As opções da Qualyfruit vão desde sanduíches até pratos elaborados com pescados, frango e carnes. Do início das atividades até os dias de hoje foram preservados os expositores de frutas, que decoram o salão interno.

JUDAICA- Adi Shoshi Delishop



Rua Correia de Melo, 206 Bom Retiro - Centro - 3228-4774

Quibe assado, homus (pasta de grão-de-bico), bolinhos de peixe, raviólis de batata e arenque marinado preenchem o cardápio do singelo Adi Shoshi Delishop. O pequeno salão do restaurante ganha um pedaço da calçada e as mesas ficam protegidas por um toldo.Desde 1991, a casa se tornou ponto de encontro da comunidade judaica e de apreciadores desta gastronomia de traços tão peculiares. Suas saborosas receitas são inspiradas nas culinárias do Leste Europeu e do Oriente Médio.